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亀虫（かめむし）のふりかけ

ラオスの首都ビエンチャンにて。

知り合いの日本人（奥さんはラオス人）の家庭でごちそうになりました。「自家製のふりかけやで！」と言われたので、素直な僕は何も疑わず、ごはんにふりかけて食べました（食べたあとで正体を知らされました（笑））。

亀虫（かめむし）のふりかけの食感

フライパンで炒ってカリカリにしたものを細かく砕いてふりかけのような状態にしてあったので、パリパリしてて本当にふりかけそのもの。それも、“かつお”風味のふりかけにソックリ。

亀虫（かめむし）のふりかけの味

よく炒ってあったせいか、あの独特の芳香はまったくしませんでした。ナンプラー（魚から作った醤油）で味付けしてあったので、まさに“かつお”風味のふりかけ『丸美屋本かつお』そのもの。カメムシ本来の味はわからない（わかりたくない（笑））けど、これはパリパリした食感を楽しむものなのかも。

ちなみに、ラオス人にとって亀虫（かめむし）は決して特別なものではなく、ごくふつうに食べるものだそうです。

亀虫（かめむし）のふりかけの総評

（2つ星）：イメージのわるさに反して、なかなかイケます。

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