かえるの唐揚げ

カンボジア＆タイにて。

日本にも「食用蛙」というのがあるので、比較的身近な食材かもしれませんね。

タイでもかえるは食材として日常的に市場で売られています。新鮮なかえるが欲しければ、生きたかえるをチョイスして、その場でさばいてもらうこともできます。

普通は唐揚げにするんだけど、僕は研究熱心なので、かえるの煮込み（トムヤム）、かえるの炒め物、かえるのカレーなど、いろいろと試してみました。・・・で、やっぱりかえるは唐揚げにするのがいちばんだ、という結論に至りました（笑）。

かえるの唐揚げの食感

鶏肉に似た柔らかな肉質・食感です。

かえるの唐揚げの味

鶏肉に似た淡白なあっさり風味です。かえる独特のクセというのもほとんどなくて、限りなく鶏肉に近い感じです。

かえるの唐揚げの総評

（4つ星）：かなりおすすめです。

楽天市場で探す
Yahoo!ショッピングで探す
Amazonで探す

海外旅行グルメ[ゲテモノ編]

蜘蛛（タランチュラ）の唐揚げ｜孵化しかけの家鴨（あひる）のたまご｜犬の焼肉・犬の兜焼き｜コオロギの唐揚げ｜タガメの唐揚げ｜芋虫（いもむし）の唐揚げ｜蛙（かえる）の唐揚げ｜コブラのステーキ｜ニシキヘビのステーキ｜ワニのステーキ｜焼きカブトガニ｜亀虫（かめむし）のふりかけ｜蟻（アリ）の卵のスープ｜イグアナの丸焼き

海外旅行グルメ[珍味編]

キャビア｜フォアグラのソテー｜ドリアン

持ち物リスト｜一人旅基礎知識｜海外旅行記｜おすすめ本

運営者情報　お問い合わせ　リンク　プライバシーポリシー　サイトマップ