蟻（アリ）の卵のスープ

ラオス・ビエンチャンにて。

知り合いの日本人（奥さんはラオス人）の家でごちそうになりました。獲れる時期が限られているみたいで、けっこう貴重だと聞きました。

見た目や大きさはご飯粒に似ているので、言われなければご飯だと思うかもしれません（それはないか（笑））

蟻（アリ）の卵のスープの食感

卵の殻はやわらかく、イクラに似た食感。プチプチしてます。

蟻（アリ）の卵のスープの味

卵自体は極めて淡白。美味いとも不味いとも言えない（言いようのない）インパクトのない味。スープの味付けもアッサリ系で、味の薄い卵スープといった感じ。

蟻（アリ）の卵のスープの総評

（2つ星）：貴重みたいなので、機会があれば食べてみるのもいいでしょう。

海外旅行グルメ[珍味編]