バックパッカー入門！海外一人旅のススメ

＞１．

とくに無謀とは思いません。バックパッカーとしては適正な予算です。ただ、一口にヨーロッパといっても地域差が結構ありますので、（節約するという前提で）東欧ならかなり余るくらい、北欧ならギリギリ・・という感じです。

＞２．

可能です。全然問題ありません。
→ 現地で格安ホテルを探す方法

（精神的に余裕がないであろう）初日だけは予約しておくことをおすすめしますが。

＞３．

キッチン付きのホステルなら自炊に限ります。キッチン無しの場合はスーパーや小売店でパン、ハム、チーズ等を買って自分でサンドイッチでも作りましょう。

でも、キッチンが無いと作れるものも限られて飽きてきますし、節約ばかりじゃ面白くありません。せっかくの海外なのだから、時にはレストランで現地の名物料理等にもチャレンジしてみてください（もちろん予算の許す範囲で）。貧乏旅行とはいえ、メリハリが大事です。

ご質問の続き“三週間ヨーロッパ旅行、バックパックは何リットルが相場？”