バックパッカー入門！海外一人旅のススメ

＞観光地化されたようなところはあまり考えていません。

残念ながら有名な遺跡のほとんどが既に観光地化されていますよ。

＞シェムリアップの現在の治安はどうなのでしょうか？

いま現在、現地にいるわけではないのでよくわかりませんが、以前ほど悪くはないとしても日本やアメリカに比べれば確実に悪いので、決して気を抜いてはいけません。警戒しておいて損はありません。

＞ベトナムではハノイかホーチミンのどちらがオススメですか？(もしくはそれ以外)

どちらかと言えばハノイですね。ホーチミンは都会になりすぎた観があります。

＞各国での滞在時間の目安や移動手段など

カンボジアはアンコール遺跡くらいしかありませんが、遺跡全体をくまなく見るなら数日～1週間かかり、タイとベトナムはそれぞれ単独で2～3週間かけても足りないくらい見どころ豊富です。

従って、2～3週間でタイもカンボジアもベトナムもというのは少々欲張りすぎ。三カ国とも行くなら飛行機でピンポイントで周るか、陸路で駆け足で周るか、どちらかです。陸路の場合はスムーズにいかない場合を考慮して移動時間に多少の余裕をみておく必要もあります。

▼ ルート例
・日本～バンコクin/ハノイoutのオープンジョー：飛行機
・バンコク→シェムリアプ：ツアーバスまたは飛行機
・シェムリアプ→ハノイ：飛行機

遺跡に興味があるならタイにもアユタヤやスコータイなどがあるので、タイとカンボジアだけにしておいた方が「ゆっくりと現地の文化などに触れる」ことができると思います。